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什么管家婆中特网酒吧仓库管理制度

发布时间: 2019-10-03

  1、库房保管员根据申购单、采购单、发票主、样品验收所采购物资的供货单位、名称、规格、数量、金额、生产日期、保质期,验收合格后,在采购单上签字,完善入库手续。

  2、所购物资过期、不符合国家卫生标准,规格、数量、单价、质量不符拒绝入库,上报负责人并做好验货记录。查明原因,确定不符由采购员办理退货。

  1、采购员将保管员签字的采购单、申购单、发票交负责人认可,方可办理入库手续。

  3、物品入库,按物资性质、种类、固定位置分别存放,合理使用仓位,什么管家婆中特网!做到不积压、不受损、整洁美观。

  4、物品储存保管要严格操作,应遵循防火、防水、防压原则,物品上下叠放要做到上小下大,上轻下重。易燃易爆品单独存放,贵重物品要做到入柜上锁。

  5、对长期滞留、接近保质期两个月的物资,要及时列出并上报负责人并通知有关使用部门。过期不报,造成的损失要追究保管员经济责任。

  1、向库房领取在年初申报计划内的物资应遵循随用随领的原则。由部门领班填写信用单,采购部负责人签字办理出库领料。

  2、酒水库的领取,由餐厅部酒水员填写领料单,领班签批,方可直接到采供部办理办理入库手续。

  6、仓库依据正式出库单发料,执行先进先出制,当面点交货物规格、数量。发货点验离开后,发生的短缺由收货方负责,仓库不负补偿责任。

  7、使用部门对领用的材料,在使用中因用料变更或剩余应办理退库。由退料部门领班填写退料单,采供部检验确认后,退回库房,办理退库单。有退货条件的物料,由采购员协调供货商办理退换。

  2、凡进、出仓库的物资应于当日登记,并结算出存货数,以确保物资与明细帐对应。所有帐务应做到日清月结。

  3、每月24日早9:00对物料库房进行盘点,25日16:00对酒水总库房进行盘点,25日 21:00对厨房进行盘点,26日9:00对餐厅吧台酒水进行盘点。盘点由帐料员制作盘点表,保管员、帐料员、财务、部门负责人参加,清查物品的数量、质量并核对金额。发现盘盈、盘亏,要立即查明原因,并填报盘盈、盘亏报表。

  3、严禁先签字后填写领料内容,严禁先出库后补办领料手续,严禁凭白条发料。

  七、凡违反本制度行为,将根据<<处罚细则>>进行处罚。返回搜狐,查看更多


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